आलूबुखारा को प्लम (plums) के नाम से भी जाना जाता है। आलूबुखारा (Plum Benefits in Hindi) में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाया जाता है। आज के लेख में हम जानेंगे आलूबुखारा के फायदे और नुकसान | Alubukhara (Plum) Benefits & Side Effects in Hindi, इसमें विटामिन A, C, K और ढेर सारा डायट्री फाइबर मौजूद होता है, जिसमें सार्बिटॉल और आईसेटिन प्रमुख हैं। यह fibers खासतौर पर शरीर के अंगों के सुचारू बनाते हैं और साथ ही पाचन क्रिया को भी दुरूस्त करते हैं।
इसके साथ-साथ इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। आलूबुखारा को ताज़ा और सुखाकर भी खाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ठ और स्वाद में खट्टा-मीठा फल होता है। आलूबुखारा गर्मियों में आने वाला मौसमी फल है। आलूबुखारा के कई सारे स्वास्थ्य लाभ (Benefits Of Plum) होते हैं। आलूबुखारा में शरीर के लिए कई जरूरी पोषक तत्व जैसे विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। गर्मियों का मौसमी फल आलूबुखारा बहुत ही सेहतमंद और गुणों का खजाना है (Alubukhara benefits and side effects in hindi)।
aloo bukhara ke fayde aur nuksan – इसका सेवन करने से सेहत और सौंदर्य दोनों बरकरार रहते है और साथ ही इससे कई सारे लजीज पकवान भी बनते हैं जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आलूबुखारा के सेवन से High Blood Pressure, Stroke Risk आदि कम हो जाते हैं और शरीर में आयरन की मात्रा भी बढ़ जाती है। इसके सेवन से पुरुषों का शरीर मजबूत और ताकतवर बनता है। आलूबुखारा खाने के कमाल के फायदे (health benefits of plum) होते हैं। पूरी दुनिया में आलूबुखारा की 2000 से भी ज़्यादा किस्में पाई जाती हैं।
आलूबुखारा पौष्टिक और टेस्टी होता है इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं को खाने की सलाह दी जाती है। पेट में पल रहे बच्चे को लाल रंग का आलूबुखारा बहुत फायदा पहुँचता है। Pregnency Diet में कई तरह के फलों को शामिल करने की सलाह दी जाती है और इस समय आलूबुखारा (is plums safe during pregnancy in hindi) भी खूब खाया जाता है।
गर्भावस्था में खासतौर पर आयरन डेफिशिएंसी एनीमिया (iron deficiency anemia) का खतरा रहता है। इसकी वजह से Premature Birth या Low Birth weight की समस्या हो सकती है। ऐसे में आयरन युक्त चीजें खाने से एनीमिया को रोका जा सकता है और आलूबुखारा आयरन से भरपूर होता है और खून की मात्रा को भी बढ़ाता है।
आलूबुखारा के फायदे और नुकसान | Alubukhara (Plum) Benefits & Side Effects in Hindi
आलूबुखारा के फायदे – Aloo Bukhara Ke Fayde In Hindi | Benefits of Plum (Alubukhara)
आलूबुखारा (Plums) कई रोगों में फायदेमंद होते हैं और ये गर्भवती महिलाओं के लिए भी काफी लाभकारी है। आलूबुखारा कैंसर रोगियों के लिए, आंखों के लिए, वजन कम या नियंत्रित करने के लिए, हड्डियां मज़बूत करने के लिए, पाचन क्रिया के लिए, सर्दी और जुकाम से राहत के लिए, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रखने के लिए, रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए, ह्रदय / दिल को स्वस्थ रखने तथा शुगर (Diabetes) को नियंत्रित रखने के लिए काफी उपयोगी है।
आलूबुखारा के अन्य कई फायदे और हैं जैसे आलूबुखारा के पत्तों को पीसकर पेट पर लेप लगाने से पेट के कीड़े खत्म हो जाते हैं। भोजन से पहले आलूबुखारे का सेवन करने से यह पित्त विकारों का नाश कर देता है। आलूबुखारा के बीजों को बादाम की तरह शुष्क फल (dry fruits ) के रूप में खाने से खट्टी डकार में फायदा होता है।
आलूबुखारा के पत्तों का रस निकालकर 2 बूँद नाक में डालने से नकसीर में फायदा होता है। आलू बुखारा में एंटीआक्सीडेंट पाया जाता है। इसके नियमित उपयोग से त्वचा चमकने लगती है। इसमें कई ऐसे कैमिकल मौजूद होते हैं जो हमारे दिमाग को काफी तेज बनाता है। आलूबुखारे के बीज की गिरी का सेवन करने से स्मरण शक्ति में वृद्धि होती है। आइये आलूबुखरा के फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं :
1. आलूबुखारा आंखों के लिए लाभकारी – Aloo Bukhara Benefits for Eyes In Hindi | Alubukhara Good for Eyes
आलूबुखारा में मौजूद विटामिन ए हमारी आंखों और दृष्टि के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसके सेवन से आँख की श्लेष्मा झिल्ली (mucous membrane) सही और स्वस्थ रहती है। इसमें महत्वपुर्ण पोषक तत्व फाइबर जेक्सनथिन (fiber zeaxanthin) होता है जो आँखो के रेटिना (retina) को मजबूत बनाती है।
इसके सेवन से आँखे हानिकारक UV किरणों से बची रहती हैं। आलूबुखारे में मौजूद विटामिन-सी आंखों और त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक होती है और इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ावा मिलता है। इसके इलावा इसमें विटामिन-K एवं B-6 भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
2. आलूबुखारा है कैंसर में फायदेमंद – Aloo Bukhara Benefits in Cancer In Hindi | Plums Good For Cancer In Hindi
आलूबुखारा में एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं और कई अन्य ऐसे पोषक तत्व मौजूद हैं जिससे शरीर में कैंसर की कोशिकाएं नहीं पनपती हैं। आलूबुखारा में बीटा कैरोटीन होता है जो कैंसर को रोकने में मदद करता है। आलूबुखारा का नियमित सेवन, लंग और मुंह का कैंसर होने से बचाव करता है।
3. आलूबुखारा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है – Plums are Rich in Antioxidants
आलूबुखारा में एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं और इससे कई क्रॉनिंग डिजीज़ दूर रहती हैं। आलूबुखारा शरीर में होने वाले किसी भी तरह के Inflammation को दूर करता है। इसके अलावा free radicals से हुए damage cells को भी repair करने का काम भी करता है। Plum खाने से हड्डियां मजबूत बनती हैं और इससे हार्ट और डाइबिटीज की बीमारी भी दूर रहती है।
आलूबुखारा ट्यूमर को रोकने में सहायक होता है। छिलके के साथ आलूबुखारे का सेवन करने से ब्रेस्ट कैंसर को रोकने में सहायता मिलती है। यह कैंसर और ट्यूमर की सेल्स को बढ़ने से रोकता है। आलूबुखारा दिमाग को स्वस्थ रखने में काफी लाभकारी है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा के साथ साथ दिमाग को भी स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं। यह आपके तनाव को कम करने में भी अहम भूमिका निभाता है।
4. आलूबुखारा डायबिटीज में है फायदेमंद – Aloo Bukhara Benefits in Diabetes In Hindi | Plums Good for Diabetes in Hindi
आलूबुखारा खाने Blood Sugar Level भी कंट्रोल रहता है। आलूबुखारा खाने से शरीर में कुछ ऐसे हार्मोन बनते हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करते हैं। इसके अलावा इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में होता है जिससे डायबिटीज कंट्रोल में रहता है। आलूबुखारा खाने से Type 2 Diabetes होने का खतरा भी कम हो जाता है।
5. आलूबुखारा के फायदे सर्दी और जुकाम में – Aloo Bukhara Benefits in Cold In Hindi | Plums Good For Cold In Hindi
आलूबुखारा में Vitamin C भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो की शरीर को स्वस्थ बनाये रखता है और रोग प्रतिरक्षक क्षमता को बढ़ाता है। जिन लोगों को सर्दी और जुकाम की समस्या रहती है वो लोग अगर आलूबुखारा का सेवन करेंगे तो उनको इससे काफी राहत मिलेगी। इससे विटामिन सी ज़्यादा मात्रा में शरीर को मिलेगा और आपकी Immunity Power भी मजबूत होगी।
6. आलूबुखारा Bad Cholesterol को करे कम – Aloo Bukhara Benefits for Bad Cholesterol Cold In Hindi | Plums Good for Bad Cholesterol in Hindi
आलूबुखारा Bad Cholesterol (LDL) को कम करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है। आलुबुखारा में आयरन की भरपूर मात्रा होती है जो Blood Cells के निर्माण में मदद करती है। इसमें पोटेशियम होने से शरीर के Cells Strong बनते हैं और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।
7. आलूबुखारा वजन कम करने में लाभकारी – Benefits of Plums For Weight Loss In Hindi
100 ग्राम आलूबुखारे में लगभग 46 कैलोरी होती है। अत: इसमें अन्य फलों की तुलना में कैलोरी काफी कम पाई जाती है। इस कारण से यह आपका वजन नियंत्रित करने में भी सहायक होता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या डायटिंग पर हैं वह अपना वजन कम करने के लिए आलूबुखारा का सेवन कर सकते हैं।
इसके सेवन से फैट भी नहीं बढ़ता और शरीर का वजन भी नियंत्रित रहता है। इसमें सुपरऑक्साइड (superoxide) उग्र होता है जिसे Oxygen Radicals के नाम से भी जाना जाता है, जिसकी मदद से शरीर की चर्बी को कम किया जा सक्ता है।
8. आलूबुखारा मजबूत बनाएं हडि्डयां – Alubukhara Benefits for Bones in Hindi | Dried Plums Good For Bones In Hindi
आलूबुखारा में विटामिन K पाया जाता है जिससे शरीर की हड्डियां मजबूत बनती हैं और हम फिट महसूस करते हैं। शोधकर्ताओं ने भी विटामिन K महिलाओं के लिए लाभदायक बताया है जिससे महिलाओं के रजोनिवृत्ति (menopause) पर कोई भी नुकसान नही पहुचता है।
आलूबुखरा महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporosis) को रोकने में बहुत लाभकारी है। रजोनिवृत्ति (menopause) के उपरांत महिलाएं आलूबुखारे का सेवन करें तो वो स्वयं को ओस्टियोपोरेसिस से बचा सकती है।
9. आलूबुखारा पाचन क्रिया के लिए है फायदेमंद – Alubukhara benefits in Constipation in Hindi | Aloo Bukhara Good For Constipation In Hindi
डायट्री फाइबर से भरपूर आलूबुखारा पेट के लिए बहुत बढ़िया होता हैे। आलूबुखारा के नियमित सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जिससे पेट की पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। इसमें सोर्बिटोल (Sorbitol) और आइसटिन (Isatin) होती है जिससे पाचन क्रिया अच्छी तरह काम करता है और हमारा स्वास्थ्य भी अच्छा रहता है।
10. आलूबुखरा से चेहरे की निखरती है रंगत – Alubukhara benefits for Glowing Skin in Hindi | Aloo Bukhara Good For Glowing Skin In Hindi
अगर आप आलूबुखारा का जूस पीते है, तो इससे आपकी त्वचा को बहुत फायदा होता है और आपकी त्वचा Glow करने लगती है और त्वचा की रंगत में भी निखार आता है। त्वचा के लिए आलूबुखारा बहुत उपयोगी होता है। आप इसका फेसमास्क बनाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
11. आलूबुखारा दिल का साथी – Alubukhara Benefits for Heart in Hindi | Plum Goof for Heart in Hindi | Aloo Bukhara Khane Ke Fayde For Heart In Hindi
आलूबुखारा में घुलनशील फाइबर (soluble fiber) होता है जो शरीर में बढ़ने वाले कोलेस्ट्रॉल पर नियंत्रण बनाए रखता है। इसके सेवन से आंत भी दुरुस्त रहती है। इससे फैट आसानी से पच जाता है।
इसका उपयोग मोटापा घटाने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। साथ ही यह शरीर में रक्त का थक्का बनने से रोकता है जिससे ब्लडप्रेशर और हृदय रोगों की संभावना कम होती है। इसके साथ ही यह अल्जाइमर के खतरे को भी कम करता है। इसके सेवन से Heart Stroke का खतरा भी कम होता है। आलूबुखारा में Omega 3 भरपूर मात्रा में होता है दिल को स्वस्थ बनाता है।
12. आलूबुखारा गर्भवस्था में है उपयोगी – Alubukhara Benefits in Pregnency in Hindi | Aloo Bukhara Khane Ke Fayde in Pregnency In Hindi
आलूबुखारा फाइबर से भरपूर होता है इसलिए यह गर्भावस्था में पाचन को दुरुस्त रखने में काफी फायदेमंद होता है। इस फल को खाने से कब्ज से राहत मिल सकती है। इस फल में मैग्नीशियम उच्च मात्रा में होता है जो गर्भाशय की मांसपेशियों के रिलैक्स होने में अहम भूमिका निभाकर नौ महीने पूरे होने से पहले ही कॉन्ट्रैक्शन (contraction) शुरू होने के खतरे को कम करती है।
आलूबुखारे में विटामिन A भी होता है जो हड्डियों के विकास में सुधार लाता है। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन K और फास्फोरस भी होता है जो हड्डियों को स्वस्थ रखते हैं।
आलूबुखारा के नुकसान – Alu Bukhara Side Effects In Hindi | Plums Side Effects | Alubukhara ke Nuksan
कब नहीं खाना चाहिए आलूबुखारा – आलूबुखारा अधिक मात्रा में खाने पर यह आपको नुकसान भी दे सकता है। अगर आप अपने वजन को संतुलित रखना चाहते हैं तो ज्यादा आलूबुखारा ना खाएं। वहीं अगर आपको पथरी रह चुकी है या होने का खतरा है तो आलूबुखारा बिल्कुल ना खाएं। आलूबुखारे में ऑक्सेलेट (Oxalate) होता है जो कि किडनी में कैल्शियम के साथ मिलकर पथरी बना सकता है।
जिन लोगों को पहले से ही गुर्दे या पित्ताशय की पथरी की समस्या है या रह चुकी है उन्हें आलूबुखारा का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसमें उच्च ऑक्सलेट (oxalates) होता है जिस गुर्दे या पित्ताशय की पथरी में समस्या हो सकता है। आलूबुखारा का अधिक सेवन पेट की सूजन, गैस और पाचन तंत्र की समस्याओं को जन्म दे सकता है।
आलूबुखारा कितनी मात्रा में खाएं – How Many Plums To Eat Per Day In Hindi | Ek din me kitne Alubukhara Kha sakte hain
आलूबुखारा शरीर की आवश्यकता के अनुसार खाया जाना चाहिए। आलूबुखारा का सेवन व्यक्ति की उम्र, लिंग और स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति लगभग 200-250 ग्राम आलूबुखारे का सेवन प्रतिदिन कर सकता है।
वहीँ अगर गर्भवती महिला की बात करे तो एक गर्भवती महिला एक दिन में 150 से 200 ग्राम ताजा आलूबुखारा खा सकती है। इस बात का भी ध्यान जरूर रखें कि किसी भी चीज की अति या जरुरत से ज्यादा सेवन से नुकसान ही मिलता है इसलिए कम मात्रा में खाना ही सही है।
कौनसा आलूबुखारा खरीदें – Which Plum to Buy | Kaunsa Alubukhara kharidna chahiye
हमेशा लाल और गहरे रंग वाले ताजे आलूबुखारे ही खरीदें। अगर आलूबुखारा पर झुर्रियां पड़ी हों या जो टेढ़े-मेढ़े हों, उन्हें खरीदने से बचें। आप फ्रिज में या प्लासिटक की थैली में आलूबुखारे को स्टोर कर के रख सकते हैं।
अगर आपको किडनी की परेशानी या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या नहीं है तो आप आलूबुखारा का सेवन बेफिक्र होकर कर सकते हैं। इस फल को सीमित मात्रा में खाना ही फायदेमंद रहता है क्यूंकि इसका अधिक सेवन आपको कई तरीके के Side Effects दे सकता है।
पूरी दुनिया में आलूबुखारा (Plum) की कई प्रजाति हैं और सभी पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, कॉपर, मैंगनीज, पोटैशियम और फाइबर अच्छी मात्रा होता है। इसके अलावा विटामिन बी, फॉस्फोरस और मैग्नेशियम भी पाया जाता है। आलूबुखारा में कई एंटी ऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं जो आपको Healthy रखने के लिए बहुत जरूरी हैं। सीजनल फ्रूट (Seasonal Fruits) में आपको आलूबुखारा जरूर खाना चाहिए।
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उम्मीद करती हूँ आपको आज का मेरा यह लेख आलूबुखारा के फायदे और नुकसान | Alubukhara (Plum) Benefits & Side Effects in Hindi पसंद आया होगा और आपको आलूबुखारा के फायदों और नुकसान के बारे में अच्छे से जानकारी मिल गयी होगी।
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